なーんだ!

これは 鮪の卵です。
珍しいんですよ。
食感は たらこのような感じ
鮪って本当に小さい卵を産むんですね。
その分 数うち育つというか
一回に5万個近く産むのに 生存率は
数十匹らしいですよ
海には ミネラル分も多く
「いくら」のように卵にたっぷりの栄養を
与える為に大きくしなくていいので
小さい卵(海水魚全体に言えること)を沢山産むで
なんとか たくましく育ってほしいって所ですかね。
さて お味ですけど
味付けは 魚の煮付けとあまり変わらず
生姜をたーぷりと使って
醤油味で煮付けていきます。
お酒が 美味しいおつまみですよ

そして 最近たけちゃんがやたらとオススメするのが
「タラの白子」です。
こちらは 卵ではなく
まあ あの・・・オスの方で
まったり ねっとり
ちょっと ピリ辛のもみじ下ろしに付けて
チビチビお酒を味わう!
いいですねぇ
今が一番美味しいとき
旬を逃さないで 味わってみて下さい。

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