これから美味しくなります

今日は、「サバ」が脂がのっていて
最高に美味しいです。
いつもの様に 「しめ鯖」にしています。

軽く締めているので
酢がきつくなく
「鯖の」脂を丁度良く
緩和し、さっぱりといただけます。

そして もう一つ
今日ご紹介は
こちらの 「カニ」はワタリガニの仲間です。
主に お味噌汁などで出汁を味わったりします。
一杯800円(税抜き)になります。

 

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