すっきりさっぱり

わかめ
今日は さっぱりりと わかめの酢醤油でも
日本人にとって 切っても切れない海藻類
その中でも 朝のみそ汁などで
何度も食卓に登場する わかめは
アジアの東北部にしか分布していない特殊な海藻なんです。
日本では、ポピュラーだけど
世界からみたら 韓国、中国ぐらいが常食しているくらいなんです。
あーんなに栄養満点、ミネラル満点の食材なのに もったいない
最近では、船底などについたわかめが
よその国のあちこちに繁殖しているらしいのですが
雑藻扱いみたいで かわいそうです。
もっと 良さをわかってほしい。

食べ方は 色々ありますが
針生姜&二杯酢が 定番かしら
さっぱりしますよね。
揚げ物食べた後など ほしくなります。

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