入荷です

殻ガキ

「牡蠣」
生はもちろん
これらからの季節、鍋にフライにと
食べる機会が増えますよね。

牡蠣の美味しさは、なんと言っても
グリコーゲン(エネルギー源)が多いこと
単独では無味無臭なグリコーゲンだけど
ほかの味と一緒になるとコクと旨味が出るんです。
他にも タウリン(疲労回復)など
元気で明日も働かねばならぬ
私たちにとっては、大切な食材
これから どんどん食べましょう

「たけ寿司」では、
生牡蠣はもちろんのこと
最近めっきり寒くなってきたので
牡蠣の土手鍋なんて
どうでしょうかねぇ~
少し濃いめの味噌味が牡蠣とマッチして
磯の香りが 鼻を抜けて
温まりますよ

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