今度は

焼酎

焼酎の紹介です
焼酎と言えば
麦から作る
米から作る
芋から作る
だけじゃないんです。
最近の本格焼酎は 「小豆」や「エノキ」
「かぼちゃ」、「牛乳」までいろんな原料で作られています。
びっくりしちゃいますよね。
庶民の酒 焼酎
最近の芋焼酎は 一昔に比べて
軽くて飲みやすいものから
少し重たい焼酎まで
種類も色々出回っています。
ここで紹介する 黒霧島も
芋の香りが良く 軽やかで
とろりとした甘味ときりっとした後味の焼酎
お湯割りにすると
芋の香りがより 立ちます
そんな しっかりした芋焼酎「黒霧島」には
揚げ物など 味のしっかりしたお料理が
よく合い お酒が進んじゃいますよ。

寿司屋なら 「刺身」
「刺身」に合う焼酎は
少し軽めの優しい味わいが
いいでしょう
「尾鈴山 山ねこ」なんか
いかがでしょう
でも なんと言っても
自分の好きな焼酎が一番ですね。

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