いったい何年生きているの?

用宗漁港から 「しらす網漁」
の網に引っかかったマダイ
しらすを食べにきたんでしょうかねえ~
用宗のしらすは、山からのミネラルを
たくさん含んだ安倍川の川の水の
栄養豊富な漁場
しらすも そりゃ美味しいに決まってるけど
そもそも マダイは味覚があるのかって話
で 調べてみました。
ズバリ!味覚はあるそうです。
人間は舌の味蕾(みらい)と言う細胞で
甘いだの酸っぱいだの感じますが
魚はこの味蕾の発達が
人間よりも優れていて
口蓋(こうがい)つまりくちびるや
ヒゲ、ひれ と言った所にも
味蕾があり とても味覚が発達しているそうです。
つまり 美味しいものがわかるという訳ですね。

前回紹介したサクラダイは手のひらサイズで

そして今度は

このサイズです。

マダイは 長いと12~13年
生きると言われていますから
このマダイは何才なんでしょうかね。

もちろん お刺身、お寿司に
新鮮な 天然の「マダイ」は
今日の 一押しです。

Follow me!