キミナゴ

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写真は 二人前500円です。

美味しそうな 「キミナゴ」がはいりましたー

熊本で水揚げされたものです。

「キビナゴ」の語源としては この魚の体側中央のある青白い模様を

「帯」とみなして 「帯(きび)の小魚(なご)」で「キビナゴ」

と名付けられたんではないかと 考えられています。

「キミナゴ」は一年中水揚げがあるけど

時期によって 大きさや味が違うんですって

 

うちは 寿司屋なので さしみ、にぎりがおすすめ!

なれど 天ぷらでも しゃぶしゃぶでも

お好みで お料理しちゃいます。

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