真っ赤っか

桜の開花が遅れている今年
なかなかお花見の計画が立てられない人も
多いのではないでしょうか?
今週末はお天気も怪しく
はやく すっきり晴れて桜をみたいですね。

さて今日は、
仕事始めで沢山のネタが届いています。

やってきました 真っ赤な「鬼カサゴ」
最近では 非常に入荷量の少ない高級魚として
扱われています。
良く煮付けや唐揚げなどで食べたりしますが
活けなので お刺身がオススメです。

そしてこちらは「ぼたんえび」になります。
甘エビより一回り大きく、甘味が強いのが特徴です。
こちらも 天ぷらにしたりみそ汁にしたりと
いろいろな食べ方がありますが
新鮮なので お刺身、お寿司がオススメですよ。

今日は 赤い色の高級な食材が沢山になったなぁ~

 

 

 

 

 

Follow me!