冬はやっぱりこれこれ

今日は「天然ぶり」で一杯

「ぶり」は、南に生まれ流れ藻の中で暮らし
潮に乗って北上し大きくなるにしたがって
深みへと分散していくんです。
ぶりは出世魚なんて呼ばれ 名前をいくつも替えますが
大体4年ぐらいで 体長70センチぐらいになり
「ぶり」と呼ばれるようになるそうです。
ぶりは、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが
豊富で栄養に富んでいます。
食べておいしい冬の味覚
照り焼き、ぶり大根などいろんな料理とも相性がいいのですが
やっぱり、お寿司、お刺身でいかがですか?

 

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