いるか・いらないか?


ポカポカ暖かかったお正月
お出かけ日和が 何日も続いて
春になったかと 勘違いしてしまいそうだったけど
天気予報によれば そろそろ寒気がやってくるみたいです。
昼間に比べて 晩は冷え込んできて
暖かい物が食べたくなりますよね。
今日は、久しぶりに「いるか」を煮てみました。
ちょいと調べたところによりますと
「いるか」を食べる地域って
けっこう限られているんですね。
地元「静岡」、「東北地方」や「和歌山」「沖縄」
私は 子供の頃から時々食べていたので 意外でした。

「いるか」って 皮のところが美味しいんですよね。
プルンプルンで
しっかり血抜きもしてあるので
食わず嫌いをしないで ぜひ1度食べてみて下さいね。
「いるか」のだしで煮込んだ
トロトロの大根、味のしみこんだこんにゃく
味噌煮が一番!

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