たくさん作りました

沢山の「ホタルイカ」を仕入れました。
今日は、沖漬けにしたいと思います。
沖漬けは酒の肴にもってこいですが
なんせ 仕込みが地味

コツコツと目と口を取り除く作業が
永遠を感じるようにあります。
そこで
地味な作業を効率良くやる方法として
競争心をか立てきるです。
これは同じ作業を
いかに速く仕上げるか考えて
相手より沢山作業をこなそうとする単純人向けの
方法で たけちゃんと妻は2人でやると
負けてたまるかと意地になり
すごく速くなるんです。
300近くあった「ホタルイカ」も
気がつけば30分足らずで終わりまして

あっという間に 沖漬けになりました。

食べ頃は少しお待ち下さいね。

そして今日はお友達の漁師さんから
網にかかった 魚をいただきました。

今朝水揚げされたので
タイが まだぴくぴくしてます。
そしてすごく大きいです。
今日の宴会のお客さんはラッキー
この大きな タイの刺身がドドドーンと
出ますからね。

 

 

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