もっと身近に

 

 

 

 

 

今日のおすすめは 「フグ」です
高級フグとして知られるトラフグ

昔フグと言えば、フグ調理師免許がなければ
扱えなかった フグ料理
そんな 遠い存在だった「フグ」も
「ミガキフグ」が解禁されて
(「ミガキフグ」って言うのは、フグの毒を取り除いた身のこと)
身近な店でも 美味しい本物のフグが味わえるようになり
ありがたい時代になりました。

透き通るような フグの薄造りやお寿司
噛んで噛んで 味が広がる刺身
高タンパクなのに低カロリー
低カロリーなのに 味がある
それは 「フグ」には、他の白身魚に比べて
うまみ成分である
アミノ酸が豊富に含まれているからなんです。
そんな 「フグ」をもっと気軽に味わって下さいね。

 

 

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