連休です

毎日暑いですねぇ~
今日は連休 少しお店のお掃除をして
涼しげな 工作をしてみました。
「クイリング」と言う 細い色紙を
巻いて作る ヨーロッパ発祥のインテリアです。

とても繊細で なかなかかわいく仕上がったと
自負しております。
おトイレに飾ってみました。

今日はお休みなので
最近入荷の多い 「マイワシ」について
一言!


「イワシ」をはじめ 青魚と言われる魚は
好き嫌いが ハッキリしていますよね。
どうも生臭さが原因じゃないかと思いますが
「イワシ」はその漢字の通り
さかなへんに弱いですから
名前に負かされている感じですよね。
そんな 「イワシ」も
何度もきれいに洗って生臭さをとれば
実は淡白な味になるんです。
「イワシ7度洗えば鯛の味」
なんて言われるくらいなんですよ。
鯛と比較しては 鯛に失礼?

イエイエとんでもございません
これは ものの例え
イワシだって美味しいと言いたいわけですよ
この時期 脂ののりも最高の
「イワシ」お寿司で食べてみて下さいね。

 

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