仲間が増えました

今日 御前崎沖の「ヒラメ」が
5枚入荷

かわいそうに この子達の
待っている運命は・・・・・ですが
タカノハダイは 大喜びで
こちらを 見ています。

伊勢エビは 仲間ではなく
エサと思って
おそいかかっていましたが
ヒラメに しっぽの一撃で
あしらわれていました。

ヒラメは 秋から冬にかけてが
「寒ビラメ」と呼ばれて旬です。
産卵期が4月~6月なので
冬の間水深50メートルから60メートルで越冬していたものが
春になり 水温が15度以上になる頃接岸し
浅いところで産卵します。
今は 産卵前ギリギリ
美味しい時期になりますかね
高級魚と言われていますが
たけちゃんの所では
今回お刺身 一人前
1,000円で提供しています。

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